新緑を食べる

昨夜は天ぷら揚げました。
この葉っぱが旨いのよ！
さて、この葉っぱはなんでしょうか？
これ、柿の葉です。
この時期、鮮やかな黄緑色でやわらかくてくせがない。
ほんのりわずかにお茶のような香りがするだけ。

他にもナスやミョウガ、インゲンも揚げたらついつい作りすぎ、食べすぎ。
う～ん、胃の中が油っこいぞ。